最近，蒋集镇人大安排专人，对全镇林下养殖情况开展调研，并形成调研文章《树林里飞出“金凤凰”》。林下养鸡是一项新兴产业，就是在树林中搭建简易棚舍，四周用丝网将鸡围起来养殖，生产典型的有机绿色食品，具有良好的经济和社会效益，也有广阔的发展前景。
　　蒋集镇地处江淮分水岭脊背，共有退耕还林面积6000多亩，位居全县第二，镇党委、政府充分利用这一有利资源，积极鼓励大户带动，走“支部+公司+基地+农户”特色模式，大力发展林下养殖，助推农户增加收入。
　　2010年元月，蒋集镇养殖专业合作社和专业合作社党支部正式成立，在党支部书记、县十五届人大代表谢发清的影响和带领下，蒋集养殖协会、定远县亲情绿色农业综合养殖有限公司、定远县腾飞养鸡专业合作社、蒋集种鸡场悉数加盟，蒋集镇养殖专业合作社，现有会员1300多人，带动农户2000多个从事养殖业，成功注册了“绿色亲情”和“皖农”两个商标，已成为定远县规模最大的种养基地，年产商品猪4.5万头，出栏商品鸡60余万只，全镇6000多亩生态林中的4000余亩发展林下商品鸡养殖，每个村都有林下养鸡，由此带动当地380多户从事商品鸡养殖，使当地人均养殖收入增加500多元，合作社内的亲情绿色农业综合养殖公司被评为滁州市龙头企业。
　　实行林下养鸡有八大优点：一是市场销路好。林下养鸡采用散养方式，鸡主要采食野草、蚱蜢、蚯蚓等天然活性饵料，配上玉米、稻谷、糠麸等农家杂粮，加之鸡活动范围大，具有肉质结实、味美、脂肪少、无公害等特点，因此，“鸡味”浓，深受消费者喜爱；二是生产成本低。据测算，一只鸡仅需30元左右的饲养成本，主要是林下养鸡采用散养方式，大部分时间鸡在林地里觅食，嫩草、草籽、昆虫等为主，农村俗称“打野”，养殖户仅在傍晚饲喂少量精料即可；三是经济效益高。林下养鸡一般饲养5个月（肉鸡）即可上市，种鸡12个月，就可淘汰，鸡纯利润可得10—25元/只；四是发展潜力大，连片10亩以上林地都可发展，投资少，风险低。五是减少树木损耗，节省管护费用。养鸡人员既养鸡，又可代看树林；六是节省肥料。鸡粪是天然的有机肥料，施放到林地里能促进树木生长；七是灭虫锄草。游牧的鸡群每天都要吃地上青苗，觅树下害虫，因此保护了树木。八是据常年观察，将养鸡林地和未养鸡林地对比，前者树木生长较快，结果实较多，后者则相差较大。
　　如今的蒋集镇是定远融入“合肥经济圈”桥头堡，是合肥市菜篮子工程辐射带。亲情绿色养殖专业合作社以专业合作社党支部为核心，引进合肥原生态土鸡——肥西老母鸡，集电子孵化出售鸡苗、出栏商品仔鸡，饲养和出售种鸡为一体，实行统一供种、统一供苗、统一供料、统一防疫、统一销售，年提供种苗超百万只，辐射周边乡镇，对调整农业产业结构，农业增效，农民增收起很大作用，同时巩固了退耕还林成果。今年蒋集镇又扩展林下规模养鸡十余户，有2户实现了电子监控养殖。