盛夏时节，当你走进定远县蒋集镇胜华葡萄园，人来车往，前来品尝、采摘、购买葡萄的人络绎不绝，一串串晶莹的葡萄挂满枝头，火辣辣的气温蒸得人汗流浃背。在园中，时而见到一个忙碌的身影，一会儿接待前来采购葡萄的客户，一会儿到棚室中指导工人干活，一会儿接打电话联系业务，他就是定远县第十六届人大代表熊成胜,现任定远胜华葡萄专业合作社理事长、定远县葡萄产业协会会长。
　　葡萄也要“优生优育”
　　胜华葡萄园2009年兴建，当年面积只有60亩，熊成胜外出打工多年，掌握了一套葡萄种植技术，回乡谋划发展，在镇、村的支持下，集中流转土地50亩，加上自家的承包地，建起60亩葡萄园，共有夏黑无核、美人指、阳光玫瑰、魏可、醉金香等5个品种。老熊在葡萄管理上采用“计划生育”，且葡萄实行“优生优育”后，果实更加晶莹透亮，浓甜爽口。
　　种葡萄也要讲究“少生优生”，老熊说，葡萄栽培每亩165棵左右，挂果后，要是不及时进行修剪、抹芽、摘心、疏果，葡萄亩产可超过5000斤，可那样的葡萄果粒小、不匀称、着色差、外观难看，不仅价格要打折扣，还经常卖不出去，亩产一般控制在3000斤以内，葡萄籽粒饱满，品质提高，价格看好，市场走俏。
　　有了“优生”，还要“优育”，每棵树挂多少串葡萄，老熊心里都有数，从2012年开始，整个葡萄园都装上了防鸟网，罩上了避雨棚，同时，采用套袋技术，每串葡萄用专门的果袋套起来，那样，在生长中后期，可以预防病虫害和污染，成熟后连同果袋一并装箱销售，倍受消费者欢迎。
　　“夏黑无核”是老熊葡萄园的当家品种，果粒近圆形，紫黑色，果肉硬脆，无籽，可连皮食用，有浓郁的草莓味，植株长势极强，产量也很稳定，7月下旬开始成熟，可一直挂树保存到9月份，不裂果，不落粒，耐储运。
　　绿色食品来之不易
　　胜华葡萄种植专业合作社成立于2012年4月，2013年秋注册了“蒋集”商标，2014年7月荣获滁州市林业产业化龙头企业，2016年1月“蒋集”葡萄获滁州市著名商标，4月成功入选安徽省生态种植高产创建示范基地，今年，获得省级示范合作社称号。现有优质葡萄面积600亩，主打品种夏黑无核，是中国市场上最为好吃的葡萄品种之一，产品主要供应合肥市场。2017年8月10-12日，省农科院、园艺学会在合肥举办安徽省第五届优质果品展示评比活动。经专家严格评审，定远县胜华葡萄种植专业合作社熊成胜首次参展的夏黑无核品种获得三等奖。
　　2017年葡萄成熟前夕，经过中国绿色食品发展中心审核，熊成胜申报的“蒋集”葡萄，顺利通过检测验收，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志，获得中国绿色食品协会颁发的绿色食品证书。谈起合作社绿色食品的获得，熊成胜说来之不易，多年来除了实行“优生优育”，还要达到优质，标准化生产、全过程控制、规范化管理。为科学管理水份，一根根黑色的管子从葡萄根部依次通过进行喷滴灌，水源是自家池塘储存的天然雨水。葡萄园全部采用避雨栽培技术，用遮雨棚或大棚来为葡萄遮风挡雨，一方面避免农药的污染，提前成熟；另一方面减少风雨对葡萄的危害，使果子成为真正的绿色食品。
　　在胜华葡萄园，每亩产量只有一般果园产量的六成，可能正是因为坚持要质量不要数量，才成就了今天的高品质口碑。很多人都好奇，为什么每个葡萄串子都差不多大小，甚至里面的葡萄都一样大，老熊说：“我们给葡萄做‘优生优育’，一是为了让有限的养分都均匀地给予到每颗葡萄，二是让葡萄有足够的生长空间”，才使得葡萄大小不仅均匀还很甜。而田间堆积的有机肥，更是每年耗资从外地买回的鸡粪和饼肥发酵，作为基肥改良土壤，以保证每一年的葡萄都有足够的养份可以汲取，从而长出更甜更有营养的葡萄。“从土壤到树梢都花了很多心思，用心做好每一串葡萄才能体现我们的绿色诚意”！熊成胜自豪地对我们说道。
　　当代表就要有作为
　　回顾熊成胜的创业历程，有成功、也有失败；有快乐、也有苦衷；有往前闯的冲动、也有许多次放弃的想法，但最终他还是走出了一条成功之路，实现了从普通农民到不平凡农民的华丽转身。就拿红乳葡萄来说吧，年亩产万斤亦不为过，但口感差，易烂果，作为酿葡萄酒原料都不适合，当初种植8亩田，三年后尽管进入盛果期，也因品质低直接淘汰更换。如今的胜华葡萄专业合作社，社员越来越多，种植面积越来越大，熊成胜本户管理的面积也有当初的60亩扩大到100亩，由普通遮雨棚发展到大棚，葡萄成熟期提前了一个月，品种由5个增加到8个，年收入达百万元。
　　2016年3月，在县农委的推动下，定远县葡萄产业协会在定城成立，现有会员88人，理事9人，范围覆盖除二龙乡外的所有乡镇，葡萄面积1.1万亩，大家一致推选熊成胜担任会长。他不负众望，不要报酬，县内免费指导，通过组建微信（已有群员126人）、短信交流平台，及时发布葡萄种植管理技术、农资和葡萄市场信息，进一步加强行业内部交流；与县农广校合作，坚持走出去、请进来，先后组织会员赴来安、池州、扬州、张家港学习取经，邀请安徽农业大学、南京农业大学、西北农业大学教授和省内葡萄产业专业人士来定远开展技术培训和现场指导，不断提高定远葡萄种植技术、品种改良和管理水平；推进产业链延伸，与合肥大圩葡萄酒厂无缝对接，传授酿制工艺，变废为宝，及时解决会员的后顾之忧。定远葡萄产业实现了整体生产成本降低、产品品质提升、效益明显提高的效果。严桥乡红岗村李磊、杨家山2户，2014年由蔬菜地改造，种植27亩夏黑无核葡萄，2015年挂果少，2016年挂果全部坏完，参加协会后，抱着观望的态度，8月份到熊成胜葡萄园参观，才知道差距有多大。心服口服邀请指导，从2016年冬季修枝开始，到开春施肥、封棚、抹芽、定稍、开花、控果，多次实地指导，还通过电话、微信联系，按照技术规范，今年获得成功，平均亩产量2500斤，均价5元/斤，二人高兴的合不拢嘴。怀远县水海葡萄园负责人陈雁，种植180亩葡萄，从事农家乐，其中有30亩夏黑葡萄，种植4年，未卖到一分钱，去年通过安装葡萄大棚的人介绍，与熊成胜签订2年技术指导协议，5万元/年，今年效益非常满意，采摘均价12元/斤，每亩毛收入超过2万元。
　　熊成胜生在农村，长在农村，现在又创业在农村，对农民有特殊的感情，蒋集社区西庄组蒋学俊夫妻长期有慢性病，是村里的贫困户，种田少，打工又无人要，他把他们请到葡萄园里干力所能及的活计，在家门口每天上班8小时，70元/天，不仅帮助蒋学俊脱了贫，而且巩固长期有效。不仅如此，他致富不忘乡邻，主动承担社会责任，还帮扶三个贫困户到自己的葡萄合作社从事季节工，实现脱贫致富。
　　”脚踏黄土地，我就得多关注农村的事，谁让我是农民选出来的代表呢。”农村发展是他最关注的话题。在定远县十六届人大一次会议上，他提出的关于尽快启动江巷水库西南环湖生态旅游圈项目建设的建议，已引起定远县政府的高度重视，列入办理工作任务。京台高速定远段经过蒋集镇西部，但没有道口，新增蒋集互通道口是蒋集镇人民多年的心愿，在他的动议下，通过江巷水库的动工，蒋集镇主要领导多次争取，终于看到了曙光，8月24日下午，县委书记万瑞健深入蒋集镇，围绕京台高速定远段新增蒋集互通道口项目选址和规划情况进行实地调研，并就选址方案的确定进行现场指导。要求交通部门充分考虑到区域经济的发展和地方群众的出行，确保高速互通道口建成后，能够为西南地区乡镇乃至全县的经济发展、产业布局、旅游开发、招商引资带来积极影响，为定远当地群众出行和外来人员到我县旅游、投资提供便利条件。
　　西园晚霁浮嫩凉，开尊漫摘葡萄尝。这样描写葡萄的诗句，如今用来形容胜华合作社的葡萄再合适不过。经过建设，葡萄园成为蒋集镇市级现代农业示范园的核心区，融入了集观光、休闲、垂钓、旅游于一体的复合体验式庄园，不仅能亲自采摘葡萄，还能与朋友、家人共享惬意时光，绝对是游客们在合肥经济圈周边游玩的好去处。（杨立春）